Foreign high-class guests and Yake have an unforgettable experience of Taiwanese food.
재즈 수프-멜론, 소라, 말린 가리비, 생선 부레 스프
재즈 수프-멜론, 소라, 말린 가리비, 생선 부레 스
소라 머리와 멜론을 끓여서 만든 재즈 수프는 홍콩에서 1960~70년대 즐기던 클래식 수프로, 일반적으로 고급 레스토랑에서만 맛볼 수 있습니다.홍콩의 유명한 기업가이자 자선가인 덩자오젠이 좋아했던 재즈의 영향을 받아 '재즈 수프'라는 이름이 붙여졌습니다. 생선 부레, 말린 가리비, 소라, 멜론을 엄선하여 비법으로 만든 국물과 함께 최소 3시간 동안 천천히 끓이면 맛이 깔끔하고 달콤한 매력적인 수프가 됩니다.
