特色菜餚

Our Cuisine

An unforgettable dining experience

焗釀鮮蟹蓋

每份蟹蓋都需要用到整整一隻花蟹的蟹肉，其做法是將師傅費時手工拆出的蟹肉與洋蔥碎一起拌炒後，鋪滿蟹蓋，接著在表面抹上蛋液及麵包粉，再入烤箱將表面烤酥脆，搭配巧思製成的巴薩米可醋珠，
醋珠的酸味巧妙襯托蟹肉的鮮甜，是一道令人難以忘懷的極品美味。

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